Informacije

Gdje kupiti pileće trupove za pse

Gdje kupiti pileće trupove za pse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gdje kupiti pileće trupove za pse

Gdje mogu naći leševe pilića za pse? Postoji toliko mnogo načina da se napravi juha od kostiju, ali nijedan od njih nije bolji od pilećih trupova radi arome i hranljivosti.

Ne možete kupiti cijelo sirovo pile u trgovini, ali možete pronaći leševe piletine ako znate gdje da tražite. Pileći trupovi su dobar način za pripremu čorbe od kostiju, koja je ukusna i hranljiva.

Kada poklanjam leševe, prvo ih zamrznem da budu sigurni. Juhu od pilećih kostiju možete kuhati u bilo kojem trenutku u budućnosti i bit će jednako hranjiva i ukusna kao svježa juha od kostiju.

Ako ipak kuhate juhu od kostiju, postoji nekoliko načina da spriječite svoje pse da jedu juhu.

Volim zamrznuti pileće trupove cijele u plastičnoj vrećici za zamrzavanje, a zatim zamrznuti vrećicu prije nego što se potpuno napuni da smanjim r unutar vrećice.

Kada budete spremni da napravite juhu od kostiju, samo odmrznite pileće trupove i koristite ih kao i sve delove piletine.

Gdje nabaviti leševe pilića za pse

Kad sam bio dijete, volio sam izlaziti napolje da planinarim i tražim divlje životinje. Jedno od mojih omiljenih mesta za odlazak bila je šuma u Virdžinija Biču, ali sam takođe imao sreću da sa ocem idem na izlete u lov na jelene.

Ako živite u blizini zemlje, možda ćete moći pronaći farmu ili stočarsku kompaniju koja prodaje cijele ili djelomično dotjerane kokoši. Možda ćete čak moći pronaći lokalnog farmera koji će vam dozvoliti da dođete po njihove cijele kokoši.

Nisam ljubitelj kupovine životinja u zatočeništvu, tako da ovo nije opcija za mene.

Pilići iz slobodnog uzgoja ili organski pilići su još jedna opcija, iako organska piletina dolazi u nekoliko razreda. Ne želim da pravim čorbu od kostiju sa kokošima bez slobodnog uzgoja, tako da ću se držati opcije USDA “USDA Certified Humane”.

Kada kupujete piliće, potražite etiketu:

“Rsed bez antibiotika” i “Rsed bez antibiotika u hrani ili vodi”. Također možete pronaći oznaku “Rsed na hrani bez antibiotika”. Ako vam je važno, također možete pitati farmera smijete li pitati o tome i postoji li neko posebno hranjenje, na primjer bez grn-a, ili moraju dodati neke sastojke u hranu.

Ja lično mislim da je malo čudno hraniti kokoške na grn, pa bih više volio da ih vidim hranjene kombinacijom trave i grn. Pokušavam nabaviti travnate pelete koje pilići inače jedu, ali nisam baš siguran šta piše na etiketi.

Šta je sa pilećim kostima?

Možda mislite da su "kosti" i "čorba" ista stvar, ali nisu. Pileće kosti zapravo imaju drugačiju svrhu u kuhinji. Za trenutak ću objasniti razlike.

Ali prvo, želim malo da pričam o tome za šta se koriste pileće kosti. Većinu vremena pileće kosti se koriste samo u svrhe kuhanja, poput pravljenja temeljca. Ako ikada pravite goveđi temeljac od kostiju, možda znate da je tekućina koja ostane nakon prokuhanja kostiju tamna juha bogatog okusa.

Ako vam se sviđa okus goveđeg temeljca, možete koristiti i goveđe kosti i dobit ćete sličan okus. Zato svi recepti koje danas dijelim s vama zahtijevaju pileće kosti.

Takođe želim da napomenem da mnogi misle da "pileće kosti" iz vašeg supermarketa (koje se često samelju i koriste u umacima) nisu dobre za vas. U redu su, samo ih nemojte jesti kada ste bolesni ili će vam poremetiti želudac.

Šta pileće kosti NISU

Pileće kosti nisu namijenjene za kuhanje ili pravljenje temeljca. Namijenjeni su za pečenje ili korištenje za pripremu temeljca, a ne zato što su "siguran" izvor proteina.

Pileći vratovi, na primjer, obično se koriste za temeljac. Možete dobiti male pileće noge koje nisu pileće noge, a možete dobiti i pileće glave koje se obično koriste za temeljac.

Pileća srca nisu za kuvanje, ali se često koriste za temeljac. Možete dobiti čak i pileća pluća ako želite.

Čemu služe pileće kosti

Pileće kosti se ne koriste samo za pripremu temeljca, već su i veoma hranljive. Odličan su izvor kalcija, a ako ih imate u zamrzivaču, oni su i jeftin izvor željeza.

Pileća poleđina su takođe dobar izvor kalcijuma i gvožđa, ali je njihovo meso tamno i žvakavo pa ga nije toliko poželjno jesti.

Zašto želim da pravim bujon od kostiju?

Juha od kosti može biti prilično ukusna poslastica ako znate kako da je pravilno napravite. Mnogo je hranljiviji od običnog pilećeg temeljca i ima jedinstven, ugodan ukus.

Ključno je da koristite veoma velike kosti kako biste mogli dugo kuhati uz minimalno ključanje ili krčkanje. Što više kostiju koristite, to bolje. Takođe želite da dobijete kosti koje nisu samo sveže, već i suve.

Kada ga ne koristite kao podlogu za supu, ja ga volim koristiti kao preliv za hranu kao što su grns ili tjestenina. Neki od sastojaka koje dodajem u svoju juhu od kostiju su:

Bijeli luk

Rosemary

Ginger

Luk

Šargarepa

Celer

Karfiol

Pečurke

Peršun

Za aromu možete koristiti i korijen celera, komorač, zeleni ili savojski kupus i repu.

Kako napraviti supu od kostiju

Priprema juhe od kostiju je jednostavna i traje manje od 30 minuta.

Jedini alat koji vam treba je veliki lonac. Možete koristiti bilo koji veliki lonac koji imate pri ruci, ali veliki lonac koji se može koristiti kao lonac je idealan.

U šerpu stavite dovoljno vode da prekrije dno. Zatim u šerpu stavite trup i kosti. Stavite poklopac i stavite lonac na toplo mesto, dalje od direktne sunčeve svetlosti i vašeg šporeta ili rerne. Što toplije to bolje.

Kosti i trup možete kuhati od 1 do 2 sata u zavisnosti od toga koliko masnoće ima piletina. Uspješno sam kuhao trup i kosti pilećeg mesa oko 30 minuta, ali ovisno o veličini kostiju i trupa, možda ćete poželjeti da ih dinstate još malo.

Kada budete spremni da uklonite kosti i trup, propasirajte temeljac kroz finu mrežicu u zdjelu otpornu na toplinu. Stavite temeljac u frižider dok ne bude spreman za upotrebu.

Čorbu od kostiju možete čuvati u frižideru 3 do 4 dana.

Prednosti čorbe od kostiju

Bujon od kostiju je hranljiva hrana koja je prepuna nutrijenata i aminokiselina.

Sadrži antioksidanse i vitamine koji pomažu u jačanju vašeg imunološkog sistema i izgradnji kolagena i minerala. Možete ga piti kao ukusan dodatak svom danu ili kuhati s njim u receptima za poboljšanje nutritivnih vrijednosti.

Dodavanje bujona vašim omiljenim receptima je takođe odličan način da unesete više hranljivih sastojaka.

Neki popularni recepti za juhu od kostiju uključuju:

Supa od gljiva i krompira


Pogledajte video: Corso Di Volturno Kennel - Boksovi za pse (Novembar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos